Domatesli Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?
Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır? İşte bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin pratik tarifi. Bakla ve domatesin uyumlu buluşmasıyla hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte adım adım domatesli bakla yemeği tarifi.
Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır? Domatesli bakla yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli yemeği yapmak için öncelikle taze bakla, domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. İlk adım olarak, bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Sonra, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra, baklaları ekleyin ve karıştırın. Baklaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Yemeği kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Bu lezzetli domatesli bakla yemeği, yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Üzerine limon sıkarak da tatlandırabilirsiniz. Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır sorusuna cevap olarak, bu basit ve lezzetli tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
| Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır? İşte basit bir tarif. |
| Bir tencerede baklaları haşlayın ve süzün. |
| Tavada soğanı ve sarımsağı soteleyin. |
| Sotelediğiniz soğan ve sarımsağa domatesleri ekleyin ve pişirin. |
| Pişen sosun içine haşlanmış baklaları ekleyin ve karıştırın. |
- Baharatları ekleyerek yemeği lezzetlendirebilirsiniz.
- Tarife isteğe bağlı olarak et veya tavuk ilave edebilirsiniz.
- Yemeği servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
- Domatesli bakla yemeği, pilav veya ekmek ile servis edilebilir.
- Baklaları haşlamadan önce bir gece önceden ıslatmanız gerekebilir.
İçindekiler
- Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır?
- Domatesli bakla yemeği için hangi malzemeler kullanılır?
- Baklaları haşlamadan önce nasıl temizlemeliyim?
- Domatesli bakla yemeği hangi baharatlarla lezzetlendirilebilir?
- Domatesli bakla yemeği kaç dakikada pişer?
- Domatesli bakla yemeği hangi yan yemeklerle servis edilebilir?
- Domatesli bakla yemeği hangi mevsimde yapılabilir?
- Domatesli bakla yemeği nasıl saklanır ve ısıtılır?
Domatesli bakla yemeği nasıl yapılır?
Domatesli bakla yemeği yapmak için öncelikle taze baklaları temizleyip ayıklayın. Ardından bir tencerede su kaynatın ve baklaları içine ekleyerek haşlayın. Diğer yandan, soğanı doğrayın ve biraz sıvı yağ ile birlikte tavada kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve biraz daha pişirin. Domatesler suyunu saldığında baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış baklaları da tencereye ekleyerek karıştırın ve yemeği kısık ateşte pişirin. Yemeğin suyu azalana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı | Püf Noktası |
| 1 su bardağı bakla | Baklaları yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. | Baklaları haşlamadan önce bir gece suda bekletirseniz daha çabuk yumuşarlar. |
| 2 adet domates | Domatesleri rendeleyin ve haşlanmış baklaların üzerine ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. | Domateslerin suyu yeterli gelmezse biraz su ekleyebilirsiniz. |
| 1 adet soğan | Soğanı doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte pişirin. | Yemeğin lezzetini artırmak için zeytinyağı veya tereyağı ekleyebilirsiniz. |
Domatesli bakla yemeği için hangi malzemeler kullanılır?
Domatesli bakla yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: taze bakla, domates, soğan, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz.
- 1 su bardağı bakla
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
Baklaları haşlamadan önce nasıl temizlemeliyim?
Baklaları temizlemek için uç kısımlarını kesin ve iki taraflı olarak yarılayın. Ardından, içindeki tüylü kısımları çıkarmak için parmaklarınızla hafifçe bastırarak veya bir bıçak yardımıyla kazıyarak temizleyebilirsiniz.
- Baklaları temizlemeye başlamadan önce üzerindeki kirleri ve tozları iyice yıkayın.
- Baklaların uç kısımlarını keserek çıkartın.
- Baklaları ortadan ikiye bölün ve içindeki zarları çıkartın.
- Baklaları tekrar yıkayarak üzerindeki zarları tamamen temizleyin.
- Temizlenen baklaları haşlamak için tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
Domatesli bakla yemeği hangi baharatlarla lezzetlendirilebilir?
Domatesli bakla yemeği için genellikle tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanılır. Ancak isteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar da yemeğe farklı bir aroma katabilir.
| Tuz | Karabiber | Kimyon |
| Domatesli bakla yemeğine lezzet katmak için tuz kullanılabilir. | Bakla yemeğine eklenen karabiber, lezzetini artırır. | Kimyon, domatesli bakla yemeğine hoş bir aroma katar. |
| Yenibahar | Toz kırmızı biber | Nane |
| Yenibahar, domatesli bakla yemeğine farklı bir tat ve aroma katar. | Toz kırmızı biber, yemeğe baharatlı bir lezzet katar. | Nane, domatesli bakla yemeğine ferahlatıcı bir tat verir. |
Domatesli bakla yemeği kaç dakikada pişer?
Domatesli bakla yemeği genellikle yaklaşık 30-40 dakika arasında pişirilir. Ancak pişme süresi baklaların büyüklüğüne ve istenen kıvama bağlı olarak değişebilir. Yemeğin suyunun azalması ve baklaların yumuşaması için yeterli süre vermek önemlidir.
Domatesli bakla yemeği genellikle 30-40 dakika arasında pişirilir ve lezzeti için tuz, baharatlar ve zeytinyağı kullanılır.
Domatesli bakla yemeği hangi yan yemeklerle servis edilebilir?
Domatesli bakla yemeği genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Ayrıca yoğurt veya cacık gibi soğuk mezeler de yemeğin yanında tercih edilebilir. Salata veya turşu da yemeğe eşlik edebilecek diğer yan yemek seçenekleridir.
Domatesli bakla yemeği pilav, cacık ve salata gibi yan yemeklerle servis edilebilir.
Domatesli bakla yemeği hangi mevsimde yapılabilir?
Domatesli bakla yemeği genellikle bakla mevsiminde, yani ilkbahar ve yaz aylarında yapılır. Bu dönemde taze ve lezzetli baklalar bulunabilir. Ancak isterseniz dondurulmuş baklaları da kullanarak yılın herhangi bir zamanında bu yemeği yapabilirsiniz.
Domatesli bakla yemeği hangi mevsimde yapılabilir?
Domatesli bakla yemeği genellikle yaz aylarında yapılır çünkü bu dönemde taze bakla ve domateslerin lezzeti en üst düzeydedir.
Bakla yemeği için hangi malzemeler kullanılır?
Bakla yemeği için genellikle taze bakla, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlar kullanılır.
Domatesli bakla yemeği nasıl pişirilir?
Domatesli bakla yemeği için önce soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun, ardından baklaları ve domatesleri ekleyip pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek lezzetlendirin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli bakla yemeği nasıl saklanır ve ısıtılır?
Domatesli bakla yemeği buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Taze olarak tüketmek isterseniz 2-3 gün içinde tüketmeniz önerilir. Isıtmak için ise mikrodalga fırın veya ocakta kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Yemeği tekrar ısıtırken üzerine biraz su eklemek gerekebilir.